炎热的夏季到了，对于运动减肥了来说确实有点痛苦，所以还是多想想办法在减肥食谱上下点功夫啦。选出一套好的减肥食谱对于在夏季想减肥的人特别重要。下面是我们介绍的一些简单而且最有效的减肥食谱。

　　夏季减肥最有效食谱 -- 木耳豆腐汤

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

　　制作方法：

　　1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片；

　　2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

　　夏季减肥最有效食谱 -- 香干炒芹菜

　　原料：香干3块，芹菜300克，小葱1根。

　　调料：清油、料酒、精盐、味精适量。

　　特点：清淡绿脆，味道鲜美。

　　制作方法：

　　1、将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成寸段，粗茎切成两半。

　　2、香干洗净，切成干丝。小葱洗净切成葱花。

　　3、坐锅点火，加入适量清水烧沸，将芹菜放入煮3～5分钟，取出沥干。

　　4、锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入葱花煸炒，将芹菜放入炒半分钟，再把香干倒入，烹上料酒，加适量精盐、味精，翻炒几下，出勺装盘。

　　夏季减肥最有效食谱 -- 枸杞烧鲫鱼

　　原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

　　功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　　制作方法：

　　1、将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；

　　2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；

　　3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。

　　夏季减肥最有效食谱 -- 双菇凉瓜丝

　　原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　制作方法：

　　1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；

　　2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

　　3、油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；

　　4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　夏季减肥最有效食谱 -- 香菇酿豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　制作方法：

　　1、将豆腐切成四方小块，中间挖空；

　　2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

　　3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。